用大白菜做酸菜,怎么做才好吃?

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用大白菜做酸菜怎么做?

答:材料:大白菜、盐适量、凉开水适量。 1、首先,用菜刀切开大白菜,切成丝用水清洗干净。 2、洗手后,排干水分,放适量的盐,用手搅拌好。 3、然后开始准备好罐子,装罐子,15分钟后倒入瓶子。 4、放入准备好的冷水,盖上盖,如图所示,腌制一个...

用大白菜做酸菜怎么做?

用大白菜做酸菜怎么做?

答:不用醋的 原料:大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml) 工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净) 做法:1.大白菜买回来...

用大白菜做酸菜怎么做?

用大白菜怎样做酸菜

答:不用醋的 原料:大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml) 工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净) 做法:1.大白菜买回来...

用大白菜怎样做酸菜

大白菜怎样腌制成酸菜

答:主料:大白菜适量 辅料:食盐适量 步骤: 1、用菜刀修理白菜头,分成两瓣。 2、烧开水,把白菜头先放锅里烫软,再放白菜叶,烫软后捞出。 3、放入装有凉水的水桶降低热度并清洗干净。 4、洗干净后放在盆子里备用。 5、白菜在缸里摆放好,每摆放...

大白菜怎样腌制成酸菜

酸菜制做方法

答:北方酸菜的做法东北淹酸菜不叫做淹,叫积酸菜。 选几百斤大棵的白菜,用刀修整去菜根,把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天,紫外线杀菌。然后挑一口大缸,用开水消毒洗净。提前放到指定地点,备用。 把白菜放到大锅中用开水氽一下,等叶...

酸菜制做方法

腌酸白菜的做法

答:1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。 3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止...

腌酸白菜的做法

东北的酸白菜怎么做才好吃呢?或者有几种吃法?

答:东北酸菜白肉(我的最爱之一) 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 烹制方法: 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒...

东北的酸白菜怎么做才好吃呢?或者有几种吃法?

酸白菜的做法,酸白菜怎么做好吃,酸白菜的家常

答:用料 大白菜 1棵 盐 适量 蒜 适量 姜 适量 简易版酸白菜的做法 将大白菜扒掉一圈老叶,剥开洗净沥干水份。 把白菜掰成小片放在干净的盆里,放一层白菜撒一层盐。盐不要太多,撒均匀就可以了,直到把菜放完。 将菜压紧实,不要留空隙,盖上保鲜膜...

酸白菜的做法,酸白菜怎么做好吃,酸白菜的家常

三天快速腌酸菜的做法怎么做

答:准备材料:大白菜一棵、盐适量、凉开水适量 一、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝 二、白菜丝里撒一点的盐拌一下 三、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中 四、白菜丝装瓶的时候,要一边装一边用筷子压实...

三天快速腌酸菜的做法怎么做

自己家怎么做酸菜啊

答:【 腌酸菜的经验,温度基本在摄氏5--15度左右温度过高菜容易腐烂,温度过低不利于发酵。.酸菜腌制一定要超过一个月】 东北酸菜的腌渍方法(生腌) 原料:大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml) 工具:...

自己家怎么做酸菜啊

怎样做东北酸菜

答:主料:大白菜1颗 辅料:白糖60g、盐40g、菌粉1包 步骤: 1、将洗净的大白菜对切成四片; 2、放入开水中焯烫三十秒至一分钟; 3、捞出后沥干水分放凉; 4、在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖; 5、搅拌均匀后放凉至三十五度左右; ...

怎样做东北酸菜

酸菜,我想吃酸菜,大白菜做的那种,最好是米线里...

答:你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进泡菜坛,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内,...

酸菜,我想吃酸菜,大白菜做的那种,最好是米线里...

东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

答: 能做,但不是南方酸菜鱼的味道。 东北酸菜鱼的做法 1、活鲤鱼洗净(去腮、胆等),酸菜洗净。 2、去腥线,鱼切块,酸菜切成小块。葱切段,姜切片,蒜剥瓣备用。 3、热锅凉油,八成热时将葱姜蒜下锅爆香,然后将酸菜下锅翻炒,炒至酸菜断生,倒入...

东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

白菜怎么做泡菜

答:素泡白菜:以白菜做泡菜极为常见,北方的百姓在冬季储藏了大白菜后,一部分都要淹泡做成酸菜。省会薛喜风为您推荐了一道素泡白菜,主料是白菜(2公斤)、大蒜(100克)、萝卜(1公斤)、食盐(60克)、辣椒(40克)。做法是将大白菜切成4厘米见方的小块;...

白菜怎么做泡菜

绿橄榄白菜酸菜怎么做

答:做法: 1.大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可。 2.晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1--2层,并把叶子切掉一些。 3.水缸刷干净,把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐。最后用一些...

绿橄榄白菜酸菜怎么做

夏天如何做东北酸菜

答:准备容器(塑料桶,坛子,缸哪个都行)。注意不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 把白菜去老帮。 将白菜在开水中炒一下,然后捞出,整齐码放在容器内,尽量把所有空间挤满。 加满开水,加一点盐,不加也行,一般也要加...

夏天如何做东北酸菜

如何腌制酸菜

答:东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放。 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实...

如何腌制酸菜

自制腌酸菜丝怎么做好吃又简单,做法图解

答:步骤 腌酸菜丝的做法步骤11.白菜半颗切丝。 腌酸菜丝的做法步骤22.腌渍盐5勺。 腌酸菜丝的做法步骤33.拌匀。 腌酸菜丝的做法步骤44.压重物半天。 腌酸菜丝的做法步骤55.至出水腌透。 腌酸菜丝的做法步骤66.挤干水分。 腌酸菜丝的做法步骤77.填入...

自制腌酸菜丝怎么做好吃又简单,做法图解

酸菜怎么做好吃

一般用酸菜烧鱼,其味道鲜美爽口. 用酸菜烧肉,也可以.我曾经作过一个大胆尝试,做出来... 后:将肉片放入,煮开;接着将泡菜节放入,烧开(烧得太久,泡菜回变软变酸,不好吃).立即...

酸菜怎么做好吃

谁知道如何用白菜做酸菜??不是泡菜的那种...

家庭如何腌酸菜 酸菜是反映东北地域饮食文化特征的代表食品。如果能让时光倒退二... 用带菌的抹布擦酸菜缸就前功尽弃了。 第四步:进缸 白菜一棵棵一层层转圈摆好摆实...

谁知道如何用白菜做酸菜??不是泡菜的那种...

酸菜白菜丸子怎么做好吃

前言老妈做了一下酸菜给我,妈妈做的酸菜可以一级棒的哦。今天做了这个菜,放了酸菜、白菜和墨鱼丸子,味道挺鲜美的,嘻嘻材料主料:酸菜200g、猪肉300g、墨鱼丸子1袋; 辅料...

酸菜白菜丸子怎么做好吃

东北酸白菜怎样做比较好吃?

泡酸白菜 原料配方 大白菜5000克 精盐50克 白醋200克 干辣椒丝10克 制作方法 1.取半心白菜,放在太阳下晒3~4天,然后去掉表层叶,用清水洗净,沥干水分。 2.将大白...

东北酸白菜怎样做比较好吃?

大白菜怎么做酸菜?

把水烧开后放冷,再放入白菜+食盐+辣椒+大蒜,静态密封半个月。

大白菜怎么做酸菜?

怎么做酸菜好吃!

营养价值: 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖...

怎么做酸菜好吃!

酸菜是白菜做的吗?怎么做的

如果不好放可以把部分白菜切开。 3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白... 发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利 要用砂锅才好吃 把酸菜片成丝, 排骨...

酸菜是白菜做的吗?怎么做的

猪肉炖酸菜怎么做好吃

粉条100克,海带(鲜)50克, 调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克 教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做五花肉炖酸菜粉才好吃: 1. 将猪五花肉切块,用沸水焯...

猪肉炖酸菜怎么做好吃

炒酸菜怎么做好吃

1、将酸菜整棵洗净、控水、将叶片用刀劈三层切薄片,略攥干水;2、热锅加五花肉炒熟,3、加葱、姜、盐、酸菜大火炒5分钟,加水至菜平齐,再炖5分钟至收汤,3、用水淀粉勾芡、...

炒酸菜怎么做好吃

怎样用大白菜做酸菜

,石头的大小一定要压得住菜。一般一米高的缸,石头最小也得30斤左右。 熟腌:和生腌差不多,区别是把 :大白菜先凉晒几天,略去水分,扒掉外边一圈老叶洗净后先用开水略烫一下...

怎样用大白菜做酸菜

用大白菜做酸菜怎么做?

用料:白菜,盐1.将白菜切去根部2.将白菜的所有叶片都取下来洗干净,用手甩一甩叶片上面的水分3.每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄4.然后将几片摞在一起切成细丝5.将切好的...

用大白菜做酸菜怎么做?

怎样用大白菜做酸菜

,石头的大小一定要压得住菜。一般一米高的缸,石头最小也得30斤左右。 熟腌:和生腌差不多,区别是把 :大白菜先凉晒几天,略去水分,扒掉外边一圈老叶洗净后先用开水略烫一下...

怎样用大白菜做酸菜

用大白菜怎样做酸菜

2.晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1--2层,并把叶子切掉一些。 3.水缸刷干净,把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐。最后用一些老梆子盖住最上面的白...

用大白菜怎样做酸菜

谁知道如何用白菜做酸菜??不是泡菜的那种...

酸菜的方法: 第一步:选菜 选择八、九分熟的白菜为宜。 第二步:晒菜 白菜外表晒到不脆,开始打蔫就可以了。 第三步:酸菜缸和压缸石的清洗和消毒 腌制酸菜千万不能用塑...

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东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

 能做,但不是南方酸菜鱼的味道。东北酸菜鱼的做法   1、活鲤鱼洗净(去腮、胆等),酸菜洗净。2、去腥线,鱼切块,酸菜切成小块。葱切段,姜切片,蒜剥瓣备用。3、热...

东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

用大白菜积酸菜用盖盖吗

第步:白菜洗净(或外层掉)间白菜劈2瓣让水渗透摆放 第二步:棵棵层层转圈摆摆实每层适放些盐要压实实菜与菜间留空隙摆顶层白菜压块石 第三步:倒进水月(区20左右)酸菜腌放...

用大白菜积酸菜用盖盖吗

怎样用大白菜腌酸菜

不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,与空气隔绝。放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短。 这一步是做好酸菜的关键,搞...

怎样用大白菜腌酸菜

东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

能做,但不是南方酸菜鱼的味道

东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

你要是用东北的酸菜做酸菜鱼是不可以的。因为酸菜鱼的酸菜是腌制的(酸雪里红)或者其他的酸青菜。不是东北的酸菜可以做的。

东北用大白菜腌的酸菜能做酸菜鱼吗?

用大白菜淹酸菜的主要技术是什么

洗净压紧

用大白菜淹酸菜的主要技术是什么

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