像肯德基、麦当劳那样的薯条是怎么做的?

像肯德基、麦当劳那样的薯条是怎么做的?


由网友 同学请入座 提供的答案:

众所周知,一般性我们去肯德基麦当劳吃汉堡的时候都会随手点上一份薯条,不管是小孩还是大人都会喜欢吃现炸的薯条(打包变软就不好吃),毕竟在无聊的时候吃薯条是能打发时间的,而相对于有些父母来说,在外面吃的东西肯定没有家里的好,所以就形成了要在家里炸一些肯德基麦当劳的那些鸡翅、薯条一类的食物。但是往往小孩子的口味就是那么的挑,自己家里做的就是没有肯德基的好吃。

其实不然,肯德基麦当劳其实也不是自己先切先炸的,现在都是流行半成品,他们也都是用一些半成品包装的薯条来炸,所以在吃他们薯条得时候怎么感觉每根都是一样的大小,除了长短不一,其次就在油温,家里面油的温度达不到那么高,往往在炸薯条得时候他们的温度都要达到180度左右,而家里的油温只能达到90度,所以炸出来的没有那么的脆,还有就是在每个城市都会有一些汉堡类的供货商,他们那边都会出售一些半成品的薯条(一包一包)的,一般在25块钱左右(2.5kg),所以就导致了家里炸的薯条就没有肯德基麦当劳那么好吃

如果实在想在家里油炸薯条得话那么就自己动手了

主料;土豆3个番茄沙司

配料;盐巴 食用油

步骤一;把土豆表面的泥土用水冲洗干净,接着把土豆表面的皮削掉,然后用刀把土豆切成条状。

步骤二;把切好的薯条放在清水中浸泡1分钟,去掉表面的淀粉,这样等下再炸得时候就不会黏锅,接着把薯条放到锅中炖煮,当发现土豆条外面比较粉就可以捞出,然后放在通风处放凉,土豆条凉了以后放进冰箱进行冰冻,这时候不要全部挤在一起,把土豆条散开,不然会全部冷冻成一团。

步骤三;把冷冻完成后的薯条拿出来,放到已经热好的油锅中油炸,要让锅中的油一直处于沸腾中,大火烧,这样才能炸出肯德基卖得薯条得样子,用筷子夹一下薯条看看会不会脆,会不会容易折断,如果可以就可以出锅了,捞出薯条后放在盘子上面均匀散开,撒上准备好的盐巴,让薯条更有味道,记住,薯条要趁热吃,不然一会儿软了就不脆不好吃了。

总结;家里做薯条切成条一定要拿去冰冻,油温一定要高,薯条属于高热量食物,吃多容易发胖。


由网友 黑白同色Fate 提供的答案:

准备材料:土豆2个、盐、油、水、番茄酱。

1、土豆洗好去皮,切成条状,然后放入凉盐水中浸泡十分钟左右,取出。

2、取出后,放锅中开水煮三分钟,取出备用。

3、取出后,置入冷水中冲洗浸泡。

4、冲洗后取出,放漏盆沥干水分,之后放冰箱冰冻室冷藏三个小时左右,等土豆条结冰变硬之后取出。

5、锅中倒三分之一的油,热至7成时,将冰冻的土豆条放入锅中炸。

6、炸至薯条变成金黄色即可出锅,装盘后撒入少许盐,就可以食用了。


由网友 我爱馨儿宝贝 提供的答案:

自从有了两宝后,因为孩子特别喜欢吃薯条,所以还特地在网上学习了肯德基、麦当劳的薯条做法,感觉很简单:首先把土豆削皮洗干净,切成条后放入清水中浸泡,把里面的淀粉泡出来。然后锅中放水烧开,把土豆条放进煮3到4分钟捞出放入凉水中过一下,捞出控干,然后倒入淀粉,让每支薯条都裹上淀粉。锅中烧油,中火放入土豆条炸。多练几次就熟练了,超市买上番茄酱,口味不比肯德基差,成本还低,便宜又好吃,孩子还高兴??有了两宝后的这几年大部分都是在家做给孩子吃,买了几个西餐盘子??炸好一摆,然后再炸上几块鸡块,挤上番茄酱??很完美哦,生活需要仪式感,自己的生活自己做主(配上大宝过生日时的照片)




由网友 我是小曼啦 提供的答案:

我曾自己做过,很好吃。下面可以说一下做法

1:准备土豆一个,土豆挑一个好看点的,鸡蛋形状的,方便切条均匀,去皮切条,水里泡会

2:准备糯米粉,倒入盘里,加点孜然,把薯条捞起沥干水,沾满糯米粉,放入冰箱冷冻一个小时拿出

3:起锅热油,小火,放入薯条炸至金黄,就可以啦??怕油的可以用吸油纸吸下油,喜欢沾番茄酱的可以准备一些



由网友 掠过2018海面 提供的答案:

我采取的做法如下:超市有卖薯条,一包可以做出三份。我们这边是九元一包。

把锅烧干,倒入油(淹没锅底即可),调为中小火,油烧开,倒入薯条,大概是肯德基的中份那么多,均摊在锅底油上。

默数五十下,大概是两分钟左右,白色薯条变成金黄色,甚至底部微胡都行,用漏勺取去。

边抖边往薯条上撒盐,不要放太多盐,抖一分钟左右,让盐相互沾,相对均匀后,放入盘中。

我一般放番茄酱时,顺手写个英语单词或者画画。端给孩子,他很喜欢,我很欣慰。

~over~


由网友 烧开的水烫 提供的答案:

都是由统一的供应商直接供应的。直接发货到肯德基,直接烹炸就可以了,不需要再进行任何加工。


由网友 奶茶饮品汉堡培训 提供的答案:

很简单 来咱店学学就行 汉堡炸鸡小吃都有


由网友 淡泊明志175506287 提供的答案:

都是由供应商提供的,主要一是土豆本身要适合烹炸,二土豆条要冷冻,三起酥油油温要高。


由网友 美食大师兄 提供的答案:

全部都是半成品,油炸1分钟的。


由网友 孟小可的家常 提供的答案:

你好,大一点的批发市场冻货区都有卖薯条的,回来炸就可以了。

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答:怎么说呢,新鲜炸出炉的薯条撒点盐是最好吃的。 看你自己个人口味的,因为每个人的口味都不一样。 我是觉得M记的比较好吃,而且酥脆。 K记就少去吃,所以不太好说会不会比M记的好吃。 其实我喜欢吃薯条,只要是薯条我都喜欢吃。

肯德基和麦当劳的薯条哪个好吃

肯德基和麦当劳的薯条为什么那么长

答:肯德基和麦当劳的薯条的原材料,土豆,是专门指定的,收货就像是水果一样的按个检验,要求还是蛮高的,不知道是不是转基因食品

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答:土豆切成条,放到锅里用油炸下,金黄色就可以了,自己试一下,其实炸地瓜更好吃,小时候经常吃,或者炸小点的土豆块也行,都好吃的

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肯德基麦当劳的薯条上面是不是都撒了一层盐?那个...

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