北京全聚德烤鸭很好吃,全国全球和肯德基麦当劳相比较就是做不大,为什么?

北京全聚德烤鸭很好吃,全国全球和肯德基麦当劳相比较就是做不大,为什么?


由网友 老路路啊 提供的答案:

肯德基和麦当劳这种快餐,为了保证快速给客人提供食物,都是有中央厨房集中提前备餐的,后厨都是半成品,培训几个小时的员工,按照标准化的流程,就可以制作出菜品,这就是口味标准化管理。

而正餐饭馆,是由厨师在后厨,烹饪菜肴的,原料和调料的配比,火候的掌握,都是靠技术和经验完成的,一个厨师从学徒到掌勺没个七八年是不行的,同一个师傅教出来的师兄弟,做同一个菜,味道都会有一些差别,这也是为什么只有中餐菜谱中有 少许 这种靠经验判断的计量单位的原因。

所以,这个问题本身就不是一个纬度的伪命题。

总之,快餐吃的只能是食物,满足肉体,正餐吃的可以是菜肴,满足灵魂。


由网友 爬爬AND毛毛 提供的答案:

先看价位吧啊,这有可比性么?


由网友 samruanqiqi 提供的答案:

价格太高了,一般人难般去一次都不会,估有亲戚朋友来了,才不得以去一次,这个不能比呀!


由网友 何森赛 提供的答案:

提问的类比错了,正餐厅和快餐厅不是一个逻辑。

国内目前没有能和麦肯系对抗的快餐连锁企业(人家胜在工业链和整体的营销服务),不过在可见的将来(20年内)中国的快餐连锁企业一定轻松超越美国…

毕竟

懂中国胃的最终还是中国人


由网友 泥腿子和稀泥 提供的答案:

说明烤鸭真的很难吃,一年也吃不上一次,都是外地人才吃,而且每个人吃完都说不好吃


由网友 用户63344392209 提供的答案:

国粹精品能和垃圾食品一概而论吗?


由网友 京城2018 提供的答案:

就你觉得好吃

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北京去哪买正宗全聚德烤鸭

答:必须去市区几家全聚德直营店购买··外卖分两类·如你是拿回北京的家当天吃就进餐厅点烤鸭让人家给片好打包带走··如你是去外地那就外卖窗口买真空包装的···别忘记买饼和酱 不要买超市的商店的·都不好假的多 大众点评里查全聚德北京各店面位置··王府...

北京去哪买正宗全聚德烤鸭

北京哪的全聚德烤鸭最正宗?

答:和平门全聚德烤鸭店 地址:北京市宣武区前门西大街14号楼 当然和平门的最正宗了百度地图

北京哪的全聚德烤鸭最正宗?

北京全聚德烤鸭是穆斯林餐厅吗?

答:色兰: "全聚德烤鸭"不是清真餐厅,请穆斯林同胞们勿误入,北京最有名的本地清真餐厅是历史同样悠久的百年老店"东来顺涮羊肉",另外牛街和各回民聚集区也有各种风味的清真食馆和小吃店,大家可以选择消费。

北京全聚德烤鸭是穆斯林餐厅吗?

北京去哪买正宗全聚德烤鸭?

答:需要去全聚德烤鸭直营店: 全聚德烤鸭店前门店:崇文区前门大街32号全聚德和平门店:宣武区前门西大街14号楼正阳门全聚德烤鸭店 北京市东城区东交民巷44号玉泉路全聚德烤鸭店 北京市海淀区玉泉路44号昌平全聚德烤鸭店 北京市昌平区城关镇阳光大...

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关于全聚德烤鸭外带的问题。请各位指点。

答:烤鸭一只198 半只98, 配料 面皮10块一份(12片) 单付 真空包装的口感当然没有现做的口感好 不好吃 时间允许的话就买鲜的 地址: 1.全聚德(华威店) 地址:北京市朝阳区松榆里20号 2.全聚德双井店 地址:北京市朝阳区广渠门外大街8号(双井桥西南角)...

关于全聚德烤鸭外带的问题。请各位指点。

全聚德烤鸭店里面都有什么吃的

答:全聚德的特色菜有:烤鸭、干烧四宝、芥末鸭掌、火燎鸭心、卤水鸭肝 每个地方的全聚德又有其店内自己的招牌菜,点菜的时候你可以问下服务员

全聚德烤鸭店里面都有什么吃的

北京老字号全聚德烤鸭店来历

答:全聚德烤鸭店,始创于1844年,原先是一家干鲜果店招牌字号,叫“德聚全”,其意思是“以德聚全,以德取财。公元1862年商店易主,接手的杨全仁老板见招牌字号中的“全”字与自己的名字暗合,于是把招牌字号倒过来,以“全聚德”为自己的招牌,取其“全仁...

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北京全聚德烤鸭店哪家正宗?

答:崇文区前门大街32号全聚德和平门店:宣武区前门西大街14号楼正阳门全聚德烤鸭店、北京市东城区东交民巷44号玉泉路全聚德烤鸭店、北京市海淀区玉泉路44号昌平全聚德烤鸭店、北京市昌平区城关镇阳光大厦、明宫全聚德烤鸭店、北京市朝阳区西坝河西...

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北京哪里的烤鸭最好吃

答:四季民福!不是那么的贵但是很好吃 就是每次都要排1个小时以上的队 不过为了美食 值得了!

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