猪牙草什么时间采摘最好?

猪牙草什么时间采摘最好?


由网友 漫行草木间 提供的答案:

猪牙草也叫“萹蓄”,、“扁竹”,它的叶子细长、茎细弱但是一节节的,花在叶腋处,白色或红色非常小,仔细看才会发现。

猪牙草是远古的诗经植物,“瞻彼淇奥,绿竹猗猗。”里的“竹”就是萹蓄。猪牙草什么时间采摘得看用途,用途不同采摘时间也有分别。



1、做牧草饲料

猪牙草是饲喂家畜比较常用的一种杂草,看名字也能猜出一二。猪牙草色绿味美,比较适合喂牛喂羊喂猪,这什么时间采摘(拔草)无所谓了,都可以的。



2、做野菜

猪牙草的嫩苗可以做为野菜食用,炒鸡蛋或是做菜团子蒸熟吃。这一般是要采摘它的小嫩苗,老了根本咬不动呀。



3、作为药草

猪牙草全草可入药,农村很多土方里都用到猪牙草,猪牙草伏天用来熬水喝预防中暑,猪牙草与醋熬水给小孩子喝水打蛔虫等。作为药草一般在夏季采收。



猪牙草是生命力比较顽强的一种杂草,从远古走到现在,绿化带是砖缝中都能寻见,这“淇澳之竹”,总会让人思绪万千。


由网友 农民创业指导 提供的答案:

现在正是采摘猪牙草的好时候。昨天是端午节,菜市上有好多菜农把猪牙草绑成小捆卖,看着猪牙草挺老的了,可还是很受市民欢迎。通常都是买回家,摘下嫩芽留着炒鸡蛋,剩下的洗净晒干留着煮水喝。我们这边有端午节用猪牙草嫩芽炒鸡蛋的风俗,看着嫩嫩的猪牙草芽,炒熟后却异常的难嚼,估计野菜都这样吧。

猪牙草生命力顽强,广泛分布在田边地头,菜地,甚至杂草间。印象最深的是:春天的小路边,猪牙草种子萌芽了,一大片小小的嫩芽集体把土块顶开,有时闲着无聊就给它们掀开土块,密密匝匝的猪牙草嫩芽就显现出来了……长大后有时挖了喂猪,等它长出长长的蔓,开出粉白的小花时甚至把它做成花环,老人们挖到后都是晒起来当药用。

猪牙草是一味中药,有清热、利尿、杀虫、去火、治疗慢性肾炎和妇科炎症的作用。煎水治尿路感染有特效,这是我们这边治尿路感染最常用的方子,不用去医院,拿出晒干的猪牙草煮水喝保准药到病除。





由网友 海小南优品 提供的答案:

先了解一下什么是猪牙草,它也叫莲子草或者金陵草,其实是一种中药材

大多数的时间在夏天和秋天采收

它主要的功效是能够消炎杀菌,还能止血

其实现在就是采摘的好时候,端午节前后,这个时候的猪牙草还不是很老

嫩的时候还可以做菜或者做成菜团子吃

老了的叶子就不能吃了,嚼不烂,口感会差些

但是可以入药啊

或者可以做饲料配料之一也行


由网友 乡野足迹 提供的答案:

猪牙菜的茎叶和扫帚菜、山苜楂的茎叶十分相似,只不过从整株来看区别就十分明显了。猪牙菜性寒凉,有清热泻火、抗菌消炎、凉血解毒和利尿通淋之功效。热性体质的朋友可以适当食用猪牙菜,会有不错的食疗效果。猪牙菜对于小儿疳积、体倦乏力、阴虚干咳和便秘也有一定的辅助食疗功效。

猪牙菜味美而营养丰富,嫩茎叶可以凉拌、炒食,还可以和面粉蒸。喜欢吃水饺和包子的小伙伴还可以用它来做馅,把五花肉剁成肉馅,肥瘦相宜,味美可口。

下面给小伙伴们介绍两种猪牙菜的食用方法:

一、凉拌猪牙菜:

1、采摘猪牙菜嫩茎叶清洗干净,用清水浸泡2个小时。

2、烧开水,把猪牙菜倒入锅内焯烫,去除口味,然后捞进盘内。

3、加精盐、鸡精、蒜泥、香油、少量食醋拌匀即可食用。

二、猪牙菜炒肉丝

1、鲜嫩猪牙菜清洗干净,开水焯烫后备用。

2、猪肉洗净切成细丝,切葱花、姜丝适量备用。

3、热锅放油烧热,倒入猪肉丝大伙爆炒至水干,加入料酒、酱油、葱花和姜丝爆炒。

4、肉丝熟透时放入猪牙菜翻炒入味,加适量精盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。


由网友 超越梦想28851 提供的答案:

猪牙草全面均可采摘

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