山野菜猴子腿好吃吗?有什么功效?

1、婆婆丁,又名蒲公英。菊科,夏日在长白山,漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。可用作药用,主治清热解毒,利尿散结。2、猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草,一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用,其口感极好,气味浓郁、清香,逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。猫爪子富含多种维生素和微量元素,极具保健功效,同时具有清热解毒、健胃治酸、抗癌等诸多药用功能。3、东北蕨菜又名牛毛广,是我国东北地区一种名贵的天然野生草本植物,学名为桂皮紫箕、野豌豆、巢菜、元修菜,俗称猫儿蕨、兰茎苔,属紫箕科紫箕属多年7a686964616fe78988e69d8331333366303739生蕨类植物。薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。4、猴子腿,又名长白山蹄盖蕨,多年生蕨类植物,株高80-90cm,分绿紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生,叶柄长达40cm,下部具有褐色披针形鳞片。孢子囊群长圆形。猴腿营养丰富,含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪,作为中药主要治疗小儿虫积,外伤出血。5、刺嫩芽,属多年生落叶小乔木,别名:刺龙芽、刺老芽。嫩芽为食用部分,食用方法多样。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分www.mh456.com防采集。

山野菜猴子腿好吃吗?有什么功效?

猴子腿是一种山野菜,春季在东北山上生长,在东北叫“猴腿儿”,在最嫩时候采摘回来,用来炒肉最好吃,东北特色菜!

2、肉准备好 3、葱姜蒜和肉全部剁馅袭 4、加入调料搅拌均匀,加入调料,用勺子和手做成丸子 5、放入开水锅里,焯熟捞出 6、放入胡萝卜丝,用来调色 7、开锅放淀粉勾芡,zhidao过后直接倒入碗里即可

不就是蕨菜吗?它含有丰富蛋白质及纤维素,维生素和矿物质等,其中的黄酮类物质还有抗肿瘤、抗氧化、抗自由基的作用。

楼主说的是龙柏芽吗…没听复过龙麦芽…龙柏芽知道…龙柏芽又叫…白绢梅、金瓜果、茧子花 吃法:龙柏芽作为鲜菜、也可干菜、可凉拌、可炒食、可炖、可蒸等,形成了当地特色菜品。现代人又将制

衷心感谢粉丝邀我回答!

新鲜野菜的保存(以马兰头为例):把新鲜马兰头挑拣后洗净。锅内置水,煮开,放入马兰头,汆至八九分熟,过冷开水,拧干水分,平铺在烤盘内。烤箱250度预热10分钟,把马兰头置入,上下火,烤5-10

哈哈哈,山野菜猴子腿肯定好吃啦!今年春暖花开时节,美食坐家走进长白山,走进林区的山里人家做客,桌上除了极具东北特色的小鸡炖榛蘑外,还有两道口感特别爽脆,味道特别鲜美的珍贵菜肴,那就是猴子腿炒肉和猴子腿凉拌!用我的家乡四川内江的方言说,山野菜猴子腿吃起来硬是巴适得板!!!

这种野菜不光好吃,而且里面还很有很高的微量元素和维生素,对于人体保健也有一定的效果呢。第3种,榛蘑。这个榛蘑是东北地区很珍贵的蘑菇,因为是野生的所以量不是很大。这个榛蘑的菌盖是很滑溜的,味道

长白山当地朋友告诉我,山野菜猴子腿,学名蹄盖蕨菜,也有人叫它猴腿菜或绿茎菜,为多年生草本植物。它一般生长于针阔叶混交林及林缘地带,灌木丛、沟趟子、草甸子及河岸边也会成片地生长。猴子腿的营养丰富,又具有多种药用功能,因此,也有人称它为“山野之王”。猴子腿分绿色和紫色两个品种,不管遇到绿色茎叶的还是红色的,只要是猴子腿,都尽可放心大胆的去采,其口感、营养成分及药用价值都是一样的。

凉拌:这是最简单的食用方法。从营养角度考虑,这种办法能够保留更多维生素C。凉拌有生凉拌和开水烫后凉拌两种食用方法。凉拌时可根据个人不同的口味加入适量的精盐、糖、味精、醋、香油、蒜末等

关于山野菜猴子腿有什么功效?长白山当地朋友告诉我,猴子腿主要有很好的清肺润肺作用,也可以排毒解毒、降血压、杀菌消炎,抵抗对于流感病毒甲型、乙型、丙型等病毒都有很好的效果,同时还可以辅助用来治疗吐血、便血、崩漏等一些出血性疾病。

可能很多人都没吃过猴子腿,这并不是真的动物腿,而是一种野菜的名称,学名叫做蹄盖蕨菜,因外形长的像猴子腿而得名,也被一些人成为“山野菜王”,长的是这个样子的

这种猴子腿一般有两种颜色:紫红色和绿色,两种的营养价值和口味都差不多,我最喜欢吃的就是猴腿炒鸡蛋了,那味道别提多香了。

猴腿这种植物一长就是一大片,随便采采都能有一麻袋,鲜香味美,炒肉也是一个不错的选择,还可以包饺子、蘸酱菜。

至于说猴腿的营养价值就更多了,含有多种维生素和各种人体所需的微量元素,因此很多人都说平时吃点野菜对身体好并不是没有道理的。而且猴腿还具有清热解毒、止咳润肺的功效,对高血压、流感也有一定的预防作用。

谢谢邀请,猴子腿没听说过,看别人说是蕨菜,我们这里好多到过东北的,都说蕨菜是好东西。

猴腿菜学名蹄盖蕨菜,俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。猴腿菜味道鲜美,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。

具有清热解毒,润肺理气,补虚舒络,止血杀虫的功效,经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。

猴腿菜外观看上去毛毛的,其余部分长得类似蕨菜。可凉拌可炒食,味道鲜美,不仅长相与蕨菜类似,味道也与蕨菜类似。

今天天气不热,用炒制的方法做来吃。把猴腿菜洗好切段后,放到热水中焯水,把培根肉切成细丝,蒜瓣用刀背拍碎剁细,葱切成末待用。

开火,倒油,放入肉丝和蒜末葱末煸炒,肉丝九成熟出蒜香味之后,再倒入猴腿菜翻炒,不放盐,用无限极蚝油调咸淡。简单,鲜美,味道赞赞哒。

炒菜时,喜欢用培根替代鲜肉切丝切片或切丁,一是我的刀功太差,二是喜欢培根的味道。

做菜时喜欢用蚝油,喜欢用无限极系列调味品,主要是因为刚开始学做菜时遇到的是胖星儿,首次学厨记忆一直持续到现在,看来在厨艺方面,我有No1.情节。

只是刀功一直不怎么样,切出来的东西老少三代同堂,去年春节前买了一套刀具,本以为这下下终于可以旧貌换新颜,谁知不是刀的问题,是我手法太左的问题。

列位大侠,谁有刀功秘笈,可否分享一下?!香某人这厢有礼了!!!

把西葫芦擦成丝,一个鸡蛋,两碗面,葱花,盐,咖喱粉适量,用水调成糊状,电饼铛插电,刷油,锅热后倒入面糊摊平,盖好盖,等饼成型后,刷油,翻个。

因为这次烙饼放了咖喱粉,用的豆油,所以饼的颜色好看。平时用玉米胚芽油烙出来的饼,像病人白惨惨的脸。

一顿简餐,阿姨和老爸吃得很开心。其实,不怕做饭,就怕做了之后没人吃,好在老爸和阿姨都特别捧场。

话说明天是高考第一天,有人说,辽宁北镇的青岩寺是观音菩萨在东北最灵验的道场,所以平常就香火旺盛的青岩寺,这些天为孩子高考祈福的家长明显增多。

在老母洞、文殊院和进香殿前,更是香火鼎沸。文殊院里还摆出了高考倒计时牌,家长们在佛前跪拜,默默祈祷,希望孩子们高考顺利能够金榜题名

好吃,促进生成滞!

猴子腿,听名字挺洋气的,不知道是哪里的特产,我有没有机会吃到呢?

你家乡的特色。

这个我没有吃过,以前小的时候有采摘买给别人过!谢谢你的邀请

这就要看厨师的手艺啦,食材固然重要,但起决定性作用的还是厨师的手艺

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完全可以的,像晒干的可以水发和海货一起做汤,鲜品可以拼盘做点缀,首先请朋友们和自己试吃一段时间,找好火候,生日一定红火的,倒时我去你店里记得优惠啊!哈哈祝你心想事成内容来自www.mh456.com请勿采集。

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