现在很多地方在发展花椒产业,会过剩吗?

现在很多地方在发展花椒产业,会过剩吗?


由网友 英山帮帮乐 提供的答案:

花椒在较长时间之内不会产能过剩

一、种植优势和种植利润

花椒被誉为八大调味品之一,在我国历史悠久。韩国、日本以及东南亚也是花椒的消费市场。花椒的价格正在逐年上涨。2018年全国花椒果皮总产量在5万吨,价格更是摸高到每公斤近100元。据数据统计,从建国初花椒年产量已经翻了40余倍。人民日益增长的美好的生活的需要,决定了日益增长的社会需求。

花椒不是暴利的种植项目,但是一种稳定长期的种植项目。以一亩地为例,他每亩的收益是种植玉米,水稻的4~5倍,每亩收入大约5000元左右。近几年花椒种植业,正成为西南地区脱贫攻坚的利器。

二、花椒不是产能过剩而是产能过时

产能依然不足

我们生活水平越来越高了,不再满足于菜里只加点盐了 。“英山帮帮乐”所在的大别山区,曾经是国家级贫困县,曾几何时在我们小时候,一小勺盐,一小勺猪油就是最好的调味品。酱油拌饭我们也吃得有滋有味。至于花椒,我在20岁之前别说吃过连见都没见过。改革开放以来,特别是近20年来我们生活水平日益提高,饮食文化的多样性使广大人民群众在品尝南北风味不同菜系的同时也适应了各种特色和口味,食用花椒不再是云贵川地区的专利了,这几年用更广泛的应大蒜、生姜价格不再高高在上,而花椒、八角一类调味产品价格却一路走高,花椒产能依然不足。

为什么产能不足?

花椒在我国种植广泛,全国,东北,内蒙古,新疆,等地区外,其他近20个省市自治区都有种植。在重庆,万亩以上的花椒基地,基本上每个县都有。虽然近几年我国花椒的产量在不断增长,但市场上每年还是缺口几万吨。产能不足主要有以下几个方面的原因:

1、一亩地栽种花椒70株,两年后挂果,三年后每株能摘一斤多干花椒,5年后每株平均在两斤干花椒,8年后,每株平均插4斤左右干花椒。三年后才会进入盈利期,8年后才进入盛产期。所以花椒既形成产能过剩,受其生长周期影响有很大的滞后性。没有大蒜、生姜等当季农产品一样马上“姜你军”、“蒜你狠”。

2、产量不稳定、品种差异大。陕西韩城的大红袍产量最高(年平均亩产量180斤),但不适合,日照少,湿度大,海拔高的重庆地区种植,四川、重庆人,口味较重,种正椒和青椒较多,虽然香味浓郁,但产量较低(年平均亩产量才130斤)。

3、我国花椒的育种和栽培管理技术严重滞后:无专门的育种机构,品种不纯,无专用肥和专门的栽培技术指导。花椒主产区无论是陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、汉源,还是重庆的江津,大多是较为偏僻的地方。信息、技术、交通都十分不便利,势必阻碍了花椒种植科技的发展。

为什么说产能过时

我国的花椒研究主要以丰产栽培和病虫害防治为主。而在良种育苗及产品开发上严重的滞后。无专门的花椒研究机构,仅有大红袍栽培技术的科普书出版,无其他花椒品种的栽培技术,更无专用的肥料和防病虫害的无公害农药。椒农仅凭经验进行种植管理,树形不规范、椒树衰老快并出现大小年。

我国花椒主要以原始调味品为主,其他产品,开发研究较少。日本花椒,产品开发应用上形式比较多,嫩叶嫩芽、花蕾、青果、成熟果、种子、枝干等都得到开发利用。从食用到药用都在研究,同样一棵花椒树产生的效益完全不同。

3、花椒种植中人工费用成本逐年上升,人工费用占到花椒总费用的一半还多,采摘高峰期甚至出现用工荒。国内大面积机械化,可能会朝着国外蓝莓机械采摘方式发展,但依照目前的状况看,还遥不可及。

综上所述,农业的现代化达到一定程度上会让花椒产能过剩:

1、高科技手段在花椒育苗、种植管理、新产品开发上的应用,花椒单产量大副增长。

2、花椒嫁接、修剪、采收机械化谱及程度的大力提高。

科学技术是第一生产力!

农业的根本出路在于机械化!


由网友 一路东风走长天 提供的答案:

《商品生产和商品销售的战略定位》

任何商品只要供过于求,都可能过剩,而过剩的商品在市场上都会给市场带来不利于销售的境况。因此,作为商品的生产者,在生产以前要做一个市场调查,尽量避开商品供给过剩高峰。

即使生产出来过剩的商品,为了追求一个理想的价位,储存以待价格上扬,商品的品质一定不如新鲜的商品,对商品的销售和资金回笼也会带来不可预知的负面影响。

如果势必要种植或生产某些可能供给过剩的商品,就要尽量种植或生产高品质的商品,增加商品的品质含量,也可以以品质取胜。

另外,生产出来的农作物或者商品,不要鱼目混珠,要对商品的品质分级销售,在定价上也可以分级销售,这样也可以加快销售速度,也可以提高商品的价值回收。

在传统消费的基础上可以对农作物或者商品进行初加工或者深加工,更利于消费者消费,同时也可以针对不同的消费者给予定位投放销售,这样,不仅增加了商品的品质含量,同时缩短了商品的消费过程,无疑大大增加了商品的使用价值,也是增加了商品的价值含量。

改良品种,增加商品的技术含量,技术革新注意一定不要仅仅以外观好看而降低了农作物或者商品的使用价值,那种量大质次的新技术产品,如果降低了产品的使用价值,将很快在消费者中失去信誉,商品销售市场的崩溃也是预料中的事。不怕不识货,就怕货比货,再高明的欺骗者也不可能欺骗所有消费者的味蕾和消费感知。

对农作物或者加工的食品不要企图用转基因的技术来谋取自己的利益实现,这是对整个民族的基因伤害,这是所有商品生产和商品销售的良心确保。


由网友 黑猫三农工作室 提供的答案:

花椒市场前景十分广阔。花椒如果种植之面积过大,会导致产能过剩。随着人民生活水平的不断提高,花椒的需求量越来越大。据2015年有关机构的调查预测,2016年全国花椒需求量65万至70万吨,而2016年全国花椒实际产量仅为15万至16万吨,缺口50万吨左右,因此,花椒市场前景十分广阔。


由网友 金色的秋天49 提供的答案:

当人们注意到,种什么赚钱多时,这类东西离下坡路就不远了,这是必然的,花椒树也一样,当这种植物多到一定程度,势必失去优势。


由网友 关中猕猴桃 提供的答案:

不会,花椒需求量逐年增长,作为调味品,只能说明人民口味加重!


由网友 hlddhxz 提供的答案:

非必需品,多种必然过剩。


由网友 A郑州长兴液压 提供的答案:

大面积肯定不行了,这东西可吃可不吃如果全面发展产能肯定过剩

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