分享烧仙草奶茶的做法,最后一味料是主角,千万别忘了?

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由网友 亚米奶茶甜品 提供的答案:

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如今,不管是红豆奶茶、椰果奶茶、烧仙草奶茶的做法等貌似经常被提及,网上一搜所谓制作视频一大堆,看着如火如荼商机很是惹人眼,到底这奶茶是否好做、如传言一样成本低、回本高呢?那我们今天就来谈谈奶茶。

细观奶茶市场,市场上奶茶种类非常多样,有烧仙草奶茶、奶盖、水果奶茶、花式奶茶、台湾奶茶和港式奶茶等等,虽然都是奶茶,但是在做法上却大有区别,毫不夸张的说,如果细节和步骤没有处理好,那么这杯奶茶的味道往往会大打折扣,所以要学习专业的奶茶技术,必须要有专人指导,手把手教学。很多人好奇烧仙草奶茶的做法,今日小编就在此分享烧仙草奶茶的做法,赶快准备材料跟着小编一起做吧。

一、准备材料:红豆、白砂糖、纯净水、龟苓膏粉末、红茶包、蜂蜜、西米、仙草汁等

二、制作过程1、准备红豆。将准备好的红豆洗干净,泡上一晚;第二天在锅里煮红豆,加糖,红豆至熟透,捞出来沥干糖水放入冰箱冷藏。

2、将白糖放入锅中煮,将龟苓膏粉用清水兑开(水粉2:1即可,不可太稠),等待锅里水开之后缓缓将兑好的龟苓膏粉倒进去,边倒边搅拌,防止粘在锅底,一边煮一边搅拌,煮开即可,将龟苓膏倒进容器晾至凉,放冰箱冷冻。

3、把西米用热水烫一下,捞起来在冷水中过,后倒进锅里煮至熟透。

4、冲泡红茶包。将红茶放入干净容器中,用沸水冲泡。

5、捞出茶包,茶水中加入1000ml的牛奶。

6、取出凝固好的龟苓膏,切成小块,放入杯中。

7、加入红豆和一勺西米

8、待热红茶和冷原料相会,奶茶不甚烫时,加入蜂蜜。

9、加入提前备好的仙草汁一勺。

这样,好喝的烧仙草奶茶就制成了,烧仙草奶茶的做法是不是很简单哦!特别是这个龟苓膏,小编原以为它是很高大上的东西,但不曾想,制作起来竟然如此简单。

三、小小tips:1、如果奶茶苦了,找原因:一、是否煮茶的时间太久?二、是否加入过多龟苓膏?

2、个人口味比较清淡的话,前面少加点糖,后边加蜂蜜即可。

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