痛风病人可以吃火锅吗?痛风应该怎样调理?

痛风病人可以吃火锅吗?痛风应该怎样调理?


由网友 足球相声摇滚老爆三 提供的答案:

痛风病人不太适合吃有荤腥之物的火锅。

因为不论北方火锅还是南方火锅,都少不了牛羊肉、海鲜、动物内脏、豆制品这样的食材,在北方,很多人还喜欢在吃完铜锅涮羊肉后下点面条,带着点涮羊肉的汤伴着麻酱吃。

对于痛风发作的人来说,火锅青睐的牛羊肉、海鲜、动物内脏、菌类、肉汤、肉汁绝对是禁忌,就连很多豆制品都要少吃。而且在南方,像重庆、四川的火锅吃的就是辣,从中医的角度来说,辛辣是痛风发作后肿痛病人忌讳的。所以对于痛风病人,甚至是高尿酸人群来说,吃火锅是不太适合的。如果痛风病人真是馋火锅了,最好是要吃点青水煮蔬菜这样的“火锅”过过瘾吧。

至于痛风的管理方法,我感觉最重要的是“管住嘴”,像牛羊肉、海鲜、啤酒、动物内脏这样的东西,在降尿酸阶段是不能碰的,也要避免果糖摄入过多。都说痛风是富贵病,想要治愈他,重要的就是要做到健康饮食。在短时间里,最好告别高嘌呤类荤腥食物,禁酒,吸烟的人烟量也得好好控制。

其次就是做好日常调理工作了,日常要做到多饮水,多排尿,高尿酸的人,可以再饭后常喝苏打水。而且也要注意控制体重,避免着凉,多吃补肾益气的食材。


由网友 医学莘 提供的答案:

痛风是由嘌呤代谢紊乱,血尿酸升高并结晶沉积所引起。所以,针对痛风患者,我们不仅要指标,还要治本,从源头解决问题,那就是限制嘌呤的摄入,即低嘌呤饮食。

我们先来看看火锅一般都会吃些什么。火锅有清汤和红汤,大部分人都喜欢吃红汤,因为红汤火锅吃起来更带劲。吃红汤火锅时,我们都喜欢下一些肉类食品、如牛肉、羊肉、鸡肉等,动物内脏,如猪肚、牛肚等,其次还会下一些海鲜。。。。。。但痛风的朋友们注意了,这些食物都是高嘌呤食物,过多摄入这些食物,很容易诱发痛风。那是不是就意味着痛风不能吃火锅了呢?

当然不是,痛风的饮食规则是低嘌呤饮食,也就是说要限制高嘌呤食物的摄入,像肉类、动物内脏、海鲜这些高嘌呤食物,我们要严格限制入量,不能吃太多,尽量少吃,可以多吃一点新鲜蔬菜,建议痛风的朋友们尽量吃清汤火锅。其次,吃火锅的朋友们注意了,嘌呤是很容易溶于水的,火锅的锅底经过反复煮沸,可谓浓缩程度非常高,嘌呤含量非常高,我相信没有朋友去喝红汤,但可能有朋友会喝清汤,此时应尽量少喝或不喝,因为下过肉,又经过浓缩的汤汁属于高嘌呤食物,容易诱发痛风。

吃火锅时,选饮料也是很讲究的。很多碳酸饮料或果汁都含有果糖,而果糖是会诱发痛风,所以,建议避开碳酸饮料或果汁,或尽量少喝。其次,很多朋友吃火锅时喜欢喝酒,由于啤酒中含有大量嘌呤,而且乙醇进入人体后还会促进嘌呤分解,使尿酸升高,乙醇代谢生成的乳酸也会减少尿酸的排泄,所以,建议少喝酒。


此外,痛风患者在日常生活中还应该多喝水,控制体重,适当运动,但要避免剧烈运动,促进尿酸排泄,尽量少熬夜,避免代谢紊乱加重。

感谢阅读,祝您健康!


由网友 只有营养师知道 提供的答案:

感谢邀请。

痛风患者可以吃火锅,痛风患者应当避免吃什么?首先还是应当先来了解了解痛风。痛风的发作和体内血尿酸的含量有关,如果我们尿酸较高,随着血液流动的时候很容易聚集在关节处,时间一长,关节处会累积较多尿酸结晶,尿酸结晶多了很可能会刺激关节,红肿发炎,造成刺痛感,这就形成了痛风,所以控制尿酸含量是控制痛风的关键,而嘌呤是和尿酸关系密切,因为尿酸是嘌呤的最终代谢产物。

而嘌呤分为内源性嘌呤和外源性嘌呤,内源性嘌呤是我们自身合成分泌的部分,主要由肝脏合成分泌,这部分嘌呤占总嘌呤的70%以上,是影响嘌呤含量的主要部分,而外源性嘌呤,就是从食物中摄入的嘌呤含量值占30%左右,对总嘌呤影响不大,但是我们可控的因素,所以日常痛风患者应当尽量选择低嘌呤食物食用,另外还应当积极配合药物共同调理,才能达到最理想的效果。

说起火锅很多朋友可能开始垂涎三尺了,作为一个四川人来说更是离不开火锅。火锅中的必备菜,午餐肉、牛肉、虾滑、毛肚、鸭肠、鹅肠,真是太多了,说也说不完,但对于痛风患者来说,的确应当控制很多火锅中的食物,比如动物内脏,都是高嘌呤食物,最好是抑制自己的胃口,最多吃个一两块。另外,肉类也不是能够敞开了吃的,推荐痛风患者每日肉类摄入50g以内,火锅里涮个4~5片嫩牛肉,吃一两个牛肉丸子还是可以的。如果发病比较频繁的情况下最好还是不吃,特别是禽肉、鱼虾肉,比如掌中宝、鸡软骨、鸡皮、鱼肉等等。不过也有很多能吃的,比如土豆、藕片、莴笋、金针菇、鹌鹑蛋等等蔬菜类倒是可以正常吃。

另外,痛风患者吃火锅多选择清汤锅为宜,红糖火锅基本是用动物油脂打底,特别爱用牛油,动物油脂中胆固醇含量、饱和脂肪含量较高,并不适合痛风患者过多食用,因为大量实验证明:肥胖、高血压、高血脂等问题会增加诱发痛风的几率。另外,火锅有很多配菜,比如糍粑、南瓜土豆饼、炸香蕉等等,但这些小吃大部分也是油炸类,油脂含量较多,搭配的饮料多是甜饮、酒类,痛风患者最好就避免吃这些食物,特别是不要喝啤酒,虽然啤酒的嘌呤含量不高,但它能加速嘌呤的合成,所以也是不利的因素。


由网友 吴建平营养师 提供的答案:

在我们北方,涮火锅搭配的一般是羊肉、牛肉等,牛、羊肉属于中高嘌呤的食物,涮起来又很好吃,对痛风病人不利,所以痛风病人应该暂离火锅。

如果涮火锅,也应该涮含嘌呤低的食物。蔬菜大多含嘌呤很低,适合涮的蔬菜有卷心菜、白萝卜、大白菜、生菜、茼蒿、油麦菜等。大多蔬菜是碱性食物,多吃对痛风病人的恢复有很大的好处。

有些人认为豆制品含嘌呤很多,故豆制品不宜食用,这是个误区,大豆虽然含嘌呤很高,但在加工豆制品的过程中,大量的嘌呤物随着加工程序而减少,所以豆制品含嘌呤并不高,很适合痛风患者食用,并且是优质蛋白质很好的来源。火锅涮豆腐很不错。

痛风病人涮火锅,不要不喝汤,也不要喝含酒精的饮料,因为嘌呤易溶于水,所以喝汤会加重痛风病情。也不宜喝酒,因为酒精是痛风的诱发剂,所以要严格禁忌。

至于痛风怎样调理,在此之前我回答痛风的问题很多,可以关注我的头条查找相关的问题,在此回答就不多说了。


由网友 医联媒体 提供的答案:

痛风患者应该清淡饮食,火锅中有较多的肉类、海鲜等含高嘌呤的食物,而嘌呤在身体中代谢分解的产物就是尿酸。因此痛风患者想要治好此病就要限制高嘌呤食物的摄入,所以不建议痛风患者吃火锅。

痛风是一种常见的疾病,痛风主要变现为关节肿胀、疼痛以及炎症等症状。痛风通常会在半夜或者凌晨发作,一般的发病部位多为脚部大拇指的关节居多,其他像手关节、手肘部和膝盖这些部位也会有发病的可能。痛风的发病频率很高,并且反反复复还不能彻底除根治愈。

造成痛风的因素有很多,但它的本质原因是由于体内尿酸升高,导致尿酸盐在体内长期沉积所引起。随着生活水平的提高,很多人在日常生活中大吃大喝,经常大鱼大肉这些都是会引起体内尿酸升高的。肥胖,肥胖可以导致体内尿酸水平升高,使肾脏无法完全代谢处理多余的尿酸从而导致痛风。

患有痛风应该要严格要求自己进行调理,常见的方法有:

1.多喝水,坚持每天多喝水,一天的喝水量尽量达到2000-3000毫升。这是因为尿酸会随着尿液排出体外,保持一定的饮水量有助于尿酸排出。

2.多吃含维生素高且低嘌呤的食物更有利于病情恢复,如:芹菜、西红柿、苹果、樱桃等。这些食物具有降低体内玻尿酸、抗氧化等作用,多吃可以预防痛风的发作。

3.保持足够的睡眠并且多运动,多运动不仅可以增强身体素质还可以预防肥胖,但要注意适量运动,千万不要过量运动导致病情加重。

指导专家:石颜军 主任医师 聊城市人民医院风湿免疫科

对免疫病、疑难病、少见病诊断治疗有独到见解。并对血液病,例如血小板减少,过敏性紫癜有独特的治疗手段。

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由网友 正说中医药 提供的答案:

首先,不建议痛风患者经常吃火锅,不仅如此,但是烹煮超过半小时的肉类或肉汤,都不建议。当然,在痛风控制平稳的情况下,偶尔吃点火锅解馋也是可以的。

至于痛风的饮食,之前正哥已经回答过很多次的了。除了啤酒海鲜之外,动物内脏,加工过久的肉类,果糖饮料都要尽量避免。另外要多喝水,注意避免过量运动导致的疲劳


由网友 石头医生讲肾 提供的答案:

你好,痛风病人不能吃火锅,由于火锅含有大量的海鲜食物含有嘌呤成分丰富,会导致尿酸升高,加重病情。所以痛风患者不能吃火锅,痛风患者可以吃一些含维生素比较高的食物:如:苹果、西红柿、黄瓜、芹菜等这些食物以利于病情的恢复,其次就是每天大量的喝水,喝水量在2000-3000毫升左右。

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