天津煎饼果子的精髓在哪里?

天津煎饼果子的精髓在哪里?


由网友 生活不是租来的 提供的答案:

首先每个地方都会有一个比较出名的特色小吃,这也是每个地方的代表作,比如天津的狗不理或者煎饼,重庆的火锅或者兔头,山东的武大郎炊饼等等,至于精髓大概也就是美食与地方文化的结合吧?你要说天津煎饼好吃吗?对于适合口味的人来讲那是人间美味,恨不得顿顿吃,但是对于不??口味的人来讲也只是小试牛毛罢了……


由网友 13826452815 提供的答案:

煎饼果百年百姓生活中最平常的早点食品,这有什么精髓可言?既简单又方便,窮富人都可吃的东西!绿豆水磨,放个鸡旦,捲上果子,抹点酱,加点葱花沫,三分钟的活,全部完成,就这简单!什么精髓也没有!变花样乱加另碎那只是为提高点价格而己,近年被忽悠得神乎其神,还有自称加配方药材汤的加人参沫的简真是胡闹!绿豆是解药的:加药材全被它解了药劲还有用吗?就这点简单事!

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天津煎饼果子面酱的配方

答:一、配方 绿豆面:100克 小米面:100克 白面:50克 水:看着加,面糊流动性能摊开就可以 五香粉:1茶匙 盐 : 1茶匙 酱豆腐:1块儿 甜面酱: 2勺 蒜茸辣酱 : 2勺 纯净水:3勺 大葱葱花 :1小碗 食用油:1勺 果蓖儿或油条或排叉或薯片 :任何酥...

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寻求正宗天津煎饼果子的做法!!!!!!!!

答:天津小吃煎饼馃子的做法详细介绍所属地区:天津小吃 工艺:煎帖法 煎饼馃子的制作材料:绿豆500克,小米500克,五香粉、鸡蛋、甜面酱、辣酱、葱末、油条等。煎饼馃子的介绍:煎饼馃子是天津富有代表性的风味小吃之一,是用绿豆煎饼裹入油条而成...

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求 正宗天津煎饼果子 面糊 的配方!

答:煎饼果子面糊所需的材料有:绿豆160克,小米40克,白面40克。 煎饼果子面糊制作方法: 一、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉(绿豆和小米的比例是4比1)。 二、建议多打几次粉,这样出来的粉,特别的细,不用过筛。 三、把打好的绿豆和小米...

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天津煎饼果子与山东煎饼果子的区别是什么

答:煎饼:汉族面食。以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼...

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天津煎饼果子面糊配方

答:面糊是由面粉加水混合而成的。 准备材料:面粉 200克、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、生菜 4片、辣椒酱 10克、葱 1根、水 100克。 一、第一步面粉中加水,搅成有流动性的面糊,如下图所示。 二、生菜洗净,火腿肠切成两半,小葱切葱花,如下图所示。 三...

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天津煎饼果子有加盟吗

答:你想干天津煎饼果子没有必要花那加盟费。你上淘宝网点天津煎饼果子有天津煎饼果子专用面粉;他不但提供面粉还免费提供技术帮助;

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天津煎饼果子面糊配方

答:主料 绿豆面 50g 白面 15g 小米面 15 果子 3个 辅料 盐 适量 鸡蛋 1个 香油 适量 味精 适量 黄豆酱 适量 高汤 适量 葱花 适量 油 适量 步骤 1.将豆面白面小米面混在一起,其实我是在外面自己磨的绿豆面和小米面到家混白面就好了,所以比例不用固...

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天津煎饼果子里面夹的薄脆是怎么做的

答:你说的那个“薄脆”叫“馃箅儿” 。(也有写成“馃篦儿”的)。 馃箅儿是天津传统风味小吃。油炸面质食品。质薄如纸,色泽金黄,香脆可口。 准备食材: 面粉 200g 水 100ml 盐 1/4勺 泡打粉 1/8勺 步骤: 1.面粉放盐,泡打粉,加水揉成光滑的面团,醒20分...

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天津最正宗的煎饼果子什么样,里面到底夹的是油条...

答:天津最正宗的煎饼果子里面夹的是油条(天津人叫"果子")不是薄脆。你说的“薄脆”是外地人的叫法,天津人管那个叫“馃箅儿”。 你可以想一下:正宗的煎饼果子里面夹的是馃箅儿,那就叫“煎饼果篦”不会叫煎饼果子了。

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天津煎饼果子为什么用羊骨头

答:最正宗摊煎饼的面糊是用羊汤和绿豆面混合而成,所以煎饼果子用羊骨头熬制羊汤。

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