反季节的蔬菜水果真的不能吃吗?

反季节的蔬菜水果真的不能吃吗?


由网友 食品有意思 提供的答案:

冬季的应季果蔬种类有限,反季节果蔬的出现,让我们现在的生活增添了许多缤纷的色彩。

但是《论语》有云“不时不食”,现在也有很多养生专家提倡只吃应季果蔬,难道丰富了我们餐桌的反季果蔬只中看不中吃吗?

其实反季果蔬并非洪水猛兽,它是人们认识自然、改造自然的成果,反季节果蔬既能丰富我们的餐桌,又能平衡营养,满足消费需求,中看又中吃!

最常见的反季果蔬是大棚种植的,此外还有正常收获后保鲜冷藏到“反季”才上市的,也有把外地应季果蔬运到“反季”地方卖的。反季果蔬最让人担心的还是激素和农药两个问题。其实植物激素跟普通农药一样,生产和使用受到国家相关部门的严格监管,而批准使用的植物激素和农药大都毒性很小,只要按要求使用,通过植物本身的吸收和自然降解,最终残留在果蔬上的非常少,不会有害人体健康。并且大多数植物激素只调节植物的生长,与动物激素并不一样,人类身上没有相应的受体,对人体并无作用。


由网友 汉城壹号小区水果店 提供的答案:

从我收购水果和蔬菜的经验来说,真想说谁说反季节的蔬菜水果不能吃了,什么农残。。什么催熟。。一切都不是问题。有问题的是舌头和钱包,毕竟反季节的蔬果稀少,成本也高些,物以稀为贵,所以比应季贵。另外毕竟是大棚种植出来的,加上如果远距离运输的话口感肯定没有应季好,这是事实。大棚种植的话毕竟相对违反了大自然的自然规律,所以没有自然生长的好,但是农药使用也不一定会多,虫子也要过冬之类的,而且小范围种植,病虫害有可能还没有自然时生长多,没什么病虫害谁也不会钱烧得慌去打药,费药钱费人工的。现在技术越来越好,大棚种植也越来越规范,合理用药种植。所以没必要太过担心种植时的农残,反而是运输后期加工需要重视。

所以吧,我觉得大家没必要太过担心这些,最主要是根据自己钱包的厚度来看自己吃多吃少的问题,毕竟,反季节的蔬果种植成本相比自然生长高很多。但是我想也没人会冬天总是只吃西瓜,夏天总是只吃苹果吧!


由网友 广州社区FDA 提供的答案:

反季节蔬菜水果是在模拟适合蔬菜水果生长的自然环境里生长的,只是创造一个合适的季节给它,在口感和营养上与同品种的应季蔬菜水果没有差别,不过成本会更高一些,反季节蔬菜水果都会相对较贵。

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吃反季节蔬菜和水果对人体有害吗?

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反季节蔬菜能吃吗,对人有什么危害

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答:以下都是扯淡。 1、大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主,大棚中的温度和湿度较高,不利于农药降解,使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药,对人的肝肾容易造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血玻大棚菜光照不足,硝酸盐...

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反季节的蔬菜到底有害吗

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反季节蔬菜有那些坏处?

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