控制水果摄入跟血糖有关系吗?

控制水果摄入跟血糖有关系吗?


由网友 逗比老肖恩爱健身 提供的答案:

水果摄入和血糖

升糖快的水果: 单位重量含糖较高的, 葡萄, 西瓜, 橙子, 香蕉等都属于此类;

升糖慢的水果: 单位重量含糖较低的, 牛油果, 西柚, 各种莓类(其中牛油果的含糖量是极低的, 不过也是水果中脂肪含量爆表的一个._.)

**ps1: 从升糖的角度来说, 水果的摄入, 尤其是水果摄入量, 和糖尿病的关系更加紧密. 此外, 对于升糖指数来说, 升糖量更为重要, 所以小伙伴们如果想控制血糖波动, 不要看到低升糖指数就猛吃, 照样会波动的很厉害...

升糖慢水果和健身

有助于保持血糖平衡, 有效的避免了血糖忽高忽地的 ‘蹦极’ 现象. 尤其对于 ‘有减脂需求’ 的小伙伴来说, 它们是很好的维生素和碳水来源.

升糖快水果和健身

可以快速补充血糖, 适合在大重量&高强度训练后补充, 此外, 希望最大化增肌效果的小伙伴们也可以从它们 ‘快速升糖’ 的特性中受益. 当然, 这也是把双刃剑, 短时间内摄入过量的 ‘快速升糖’ 水果也会让体内的血糖波动剧烈, 同样容易造成胰岛素的过量分泌, 影响食欲的平衡, 增大盈余营养素转化为脂肪的几率.

**ps2: 水果中的果糖虽然甜, 尤其在冷冻后食用更为明显, 但其升糖速度并没有葡萄糖快.

总结一下

综合上面的这些因素来看:

1. 水果本身可以分为 ‘快速升糖’ 和 ‘慢速升糖’ 两种类型;

2. 慢升糖更利于减脂人群; 快升糖则更适合增肌人群;

3. 最后, 也需要控制摄入总量, 毕竟比起升糖指数, 升糖量这个值更值得把握!

好了, 关于 ‘水果和血糖’ 的问题我们就先讨论到这里吧, 希望上述内容能对大家有所帮助, 也欢迎各位小伙伴添加公众号 ‘逗比老肖恩爱健身’, 咱们下个问题见.33.


由网友 树小心吖 提供的答案:

作为碳水化合物中的一种,选择水果常常被血糖高的人看的尤为关键,在营养学期刊上的一项研究中,科学家们正是想搞清楚一下水果和糖尿病的关系。很多医生都推荐血糖高的人要严格控制水果,这很常见,这个研究也是想用数据来分析下水果控制对改善血糖水平是否有效。水果都是健康的,但比起很多其他食物,很多水果确实碳水化合物很高。如果单纯的控制水果,你可能会损失很多营养素,那水果究竟该怎么吃呢?

研究人员对两组糖尿病人进行实验研究,这两组人都会接受医疗监测,但是在水果摄入上会有区别。大量摄入水果的那组实验参与者每天平均摄入125克水果,差不多是一个小苹果,摄入水果较少的那组每天平均摄入51克水果,也就是一角苹果。研究人员测量了这些人的腰围、体重和糖化血红蛋白(人体血液中红细胞内的血红蛋白与血糖结合的产物。血糖和血红蛋白的结合生成糖化血红蛋白是不可逆反应,并与血糖浓度成正比,且保持120天左右,所以可以观测到120天之前的血糖浓度)。当测量结果出来时,科学家们发现这两组的血糖没什么区别,都有所下降。

很多人看到这里,也许觉得可以敞开吃水果了,千万不要这么做,因为实验中即使水果吃的多的那组也只是一个小苹果,而非一个大西瓜。水果之间的升糖指数还是差别很大的,而且除了水果外,你还在摄入其他碳水化合物。无论你是糖尿病患者,还是担心糖尿病问题的健康个体,控制碳水化合物的摄入都要注意,水果的控制要科学和有效,不要走极端,另外,水果的控制要同你一天的碳水化合物控制相结合,综合考量,做出正确的判断。


由网友 SunRise686 提供的答案:

水果中的果糖是单糖,所以摄入后人体吸收的会很快。但是大部分水果营养价值和膳食纤维还是杠杠的。每次不要摄入太多的量,每天300至500g左右水果就够了,如果是糖尿病患者吃了这么多水果那么主食的量也就要减一点了。最重要的一点:抛开剂量谈食物都是耍流氓。

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