红酒有保置期吗?

红酒有保置期吗?


由网友 葡萄酒大叔杰克 提供的答案:

首先纠正下错别字,是保质期,不是保置期。。

准确是红酒是没有的保质期,只要保存得当,是可以长期保存的。其实准确说应该在红酒背标写的保质期,应该改为 “适饮期”。当然过了适饮期,也不是说就不能喝了,只是口感会下降。

为什么呢?因为一瓶红酒出厂后,就开始了他的生命周期,从成长、成熟、衰老这么一个过程,当然不同的红酒这个过程时间长短是不一样的,葡萄的餐酒其实可以出厂后就是最佳饮用期,再好一点葡萄酒可能需要2-10年,是他的最佳饮用期,顶级的红酒陈年能力更强,甚至需要10-20年才能成熟。

所以说呢,我们一般市面上买到的红酒都不具备陈年的能力,买回来就尽早喝了吧。

另外,其实根据我国相关法律法规,依照GB7718 《预包装食品标签通则》这一条:

下列预包装食品可以免除标示保质期:酒精度大于等于10%的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖。

我们一般的红酒酒精度都是大于10%的,所以其实可以不用表示保质期的,但是大部分把酒类归为食品,普遍认识食品肯定是有保质期的,所以生产厂商也就都标注了保质期,一般都标注6-10年不等。

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